2019年中国马铃薯产业发展现状分析：中国是世界马铃薯总产最多的国家[图]

    马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

马铃薯生长周期

资料来源：智研咨询整理

    一、全球马铃薯产业分析

    马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。其中俄罗斯、印度、乌克兰、美国2019年马铃薯种植面积分别是118.23万公顷、218.4万公顷、131.45万公顷、41.14万公顷；马铃薯单位面积产量分别是17614.3千克/公顷、22531.8千克/公顷、16921.9千克/公顷、50449.1千克/公顷；马铃薯产量分别是2090.35万吨、4922.3万吨、2226.54万吨、2074.75万吨。

2014-2019年全球各地区马铃薯种植面积（万公顷）

资料来源：FAO、智研咨询整理

2014-2019年全球各地区马铃薯单位面积产量（千克/公顷）

资料来源：FAO、智研咨询整理

2014-2019年全球各地区马铃薯产量（万吨）

资料来源：FAO、智研咨询整理

    2019年全球马铃薯总产量为36909.51万吨，其中主要生产国印度、俄罗斯、乌克兰、美国的产量占全球比重分别是13.34%、5.66%、6.03%、5.62%。

2019年全球各地区马铃薯产量占比

资料来源：FAO、智研咨询整理

    二、中国马铃薯产业分析

    智研咨询发布的《2020-2026年中国马铃薯产业前景规划及市场规模预测报告》数据显示：中国是世界马铃薯总产最多的国家。2019年我国马铃薯种植面积达到478.95万公顷，单位面积产量达到19139.7千克/公顷，马铃薯产量为9193.8万吨，增速为1.79%。2019年中国马铃薯产量占全球比重为24.91%。

2014-2019年中国马铃薯种植面积(万公顷)

资料来源：FAO、智研咨询整理

2014-2019年中国马铃薯单位面积产量(千克/公顷)

资料来源：FAO、智研咨询整理

2014-2019年中国马铃薯产量及增速(万吨)

资料来源：FAO、智研咨询整理

2019年中国马铃薯产量占全球比重

资料来源：FAO、智研咨询整理

    中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。

    因为市场供应量持续增多，短期内马铃薯价格难有起色，基本保持在0.6-1.2元/斤之间。

中国马铃薯主产区价格（元/斤）

资料来源：智研咨询整理

    （1）甘肃省定西市

    得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。马铃薯、中药材、蔬菜等特色优势产业种植面积分别达到254.37万亩、121.47万亩、36.69万亩，分别比上年增长2.4%、9.5%、13.8%。

中国甘肃定西市特色产业种植面积

资料来源：政府公告、智研咨询整理

    （2）宁夏固原市

    宁夏固原市三大主要作物小麦、马铃薯、玉米，小麦播种面积60.11万亩，较上年减少7.39万亩，减幅11.0%;玉米播种面积124.86万亩，较上年减少7.86万亩，减幅5.9%；马铃薯86.52万亩，较上年减少10.89万亩，减幅11.2%。

2018-2019年中国宁夏固原市粮食种植面积

资料来源：政府公告、智研咨询整理

宁夏固原市种植业产业融合发展项目

资料来源：政府公告、智研咨询整理

    三、马铃薯产业发展建议

    马铃薯产业属于一项发展前景广阔的系统性工程，应该从产业政策调整方面多措并举，打好组合拳，才能真正使这项产业取得长足发展，实现农民增收，企业增效，国家富强。

马铃薯产业发展建议

资料来源：智研咨询整理