我国海水养殖产业发展前景展望

海水养殖养殖 2012-08-13 03:05

内容提示：联合国营养组织和粮农组织研究发现，鱼类是人类21 世纪最佳动物源蛋白质，全世界有1 /6 人口将鱼类作为主要的动物蛋白质来源，随着人口的增加和生活水平的提高，水产品需求将会持续增长。海水养殖产品相对于畜产品，在满足居民需求方面具有自身的优势。一方面，海水养殖产品不同于畜产品，产品差别使得海水养殖产品拥有自身的市场;另一方面，海水养殖产品属于高档食品，随着生活水平的提高，人们对海水养殖产品的需求增长更快。

( 一) 海水养殖资源丰富，碳汇功能突出。

海水养殖资源的丰富程度关系到海水养殖业的发展前景。中国海域面积居世界第四，邻接中国大陆的渤海、黄海、东海和南海，跨越热带、亚热带和温带三大气候带，蕴藏着丰富的渔业资源。水深在200 米以内且适宜于渔业生产的大陆架面积为227. 0 万平方公里;沿海滩涂宽广，适宜于养殖的面积有133. 3 万公顷。中国不仅是农业大国，而且是海洋大国。进入21 世纪之后，在陆地资源有限和开发空间受到制约的情况下，国际社会日益重视开发海洋资源，发展海水养殖业。中国在由海洋大国向海洋强国发展过程中，丰富的海水养殖资源为海水养殖业的发展提供了极为有利的基础条件。

充分开发海水养殖资源，将为人类提供更加丰富营养的海产品，产生巨大经济价值。当前，国际社会日益重视全球气候变暖问题，积极发展低碳经济。海洋的碳汇功能突出，中国海洋碳汇渔业在减少CO2等温室气体方面将发挥重要作用。

2012-2016年中国水产养殖与捕捞产业竞争现状及未来前景研究报告

( 二) 海水养殖品种多、产量高。。

据统计，2000 年世界海水养殖品种为99 种，在中国养殖生产的品种有67种，占总数的2 /3。其中鱼类35 种、甲壳类14 种、贝类42 种、藻类8 种，中国养殖生产的品种分别有18 种、9 种、30 种和8 种。中国海水养殖品种数量居世界首位。中国不仅海水养殖品种数量多，产量也很高。当前，中国是世界上海水养殖业发达的国家，养殖面积和产量均居世界第一。世界粮农组织的统计资料显示，1955 年中国海水养殖业产量仅10 万吨，此后逐步提高。近30 年来，中国海水养殖业得到了快速发展，1990 年海水养殖产量超过300 万吨，2008 年上升到1340. 3 万吨，占国内海洋水产品总产量的53. 8%，约占世界海水养殖总产量的2 /3。

( 三) 市场前景广阔。

联合国营养组织和粮农组织研究发现，鱼类是人类21 世纪最佳动物源蛋白质，全世界有1 /6 人口将鱼类作为主要的动物蛋白质来源，随着人口的增加和生活水平的提高，水产品需求将会持续增长。海水养殖产品相对于畜产品，在满足居民需求方面具有自身的优势。一方面，海水养殖产品不同于畜产品，产品差别使得海水养殖产品拥有自身的市场;另一方面，海水养殖产品属于高档食品，随着生活水平的提高，人们对海水养殖产品的需求增长更快。

( 四) 人力资本优势。

海水养殖业是劳动密集型产业，劳动力成本在海水养殖总成本中的比重较大。以澳大利亚的养殖公司为例，一般情况下劳动力成本是养殖总成本中最大构成部分。当养殖规模较大时，养殖公司的人工成本比例可降至30%。在中国，渔民数量多，人均海水养殖( 池塘) 面积小，但人均浅海和深海养殖面积较大。相对于种植业和畜牧业，海水养殖业的开发空间更大，对劳动力的总需求量在较长时期内仍然呈现增长趋势，劳动力资源优势在海水养殖业中有待进一步发挥。海水养殖业中的人力资本仍是增强中国海水养殖产品国际竞争力的一大因素，这与海水养殖业的劳动密集型产业特征相一致。

( 五) 国家政策引导。

由于过度捕捞对海洋资源的破坏，海洋渔业发展中心转向海水养殖。中国政府在1985 年就确定了“以养为主”的指导方针，在20 世纪90 年代就取得了养殖产量超过捕捞量的成就，成为世界上唯一养殖产量超过捕捞量的国家。同时，包括贷款、养殖设施补贴等政策的引导，促进了海水养殖业的发展，中国海水养殖业的发展环境日益趋好。国家日益重视海水养殖相关配套技术的研发。这些都为海水养殖业的发展提供了良好的政策环境。

( 六) 国际市场日益拓宽。

随着中国海水养殖业的不断发展，中国海水养殖产品出口国家和地区由2002 年的112 个增加到2010 年的170 个，其中，日本、美国、欧洲和韩国依然是中国最重要的出口市场。2010 年中国大陆和台湾省签署经济合作框架协议，两岸贸易往来更加紧密。另外，对中南美洲、非洲和大洋洲一些国家和地区出口增幅明显。总体上，中国海水养殖产品的国际贸易伙伴逐年增多，贸易环境不断改善，国际市场日益拓宽，这些都为中国进一步发展海水养殖业创造了市场条件。