2012年1-5月全国各类食品加工制造业销售运行态势分析

食品加工 2012-08-18 03:34

内容提示：1-5月全国焙烤食品制造业销售产值为669.33亿元，较上年同期同比增长25.27%。

2012年1-5月全国食品制造业经济运行平稳，1-5月全国食品制造业销售产值为5802.11亿元，较上年同期销售产值增加809.2亿元，同比增长21.37%，较上年同期增幅回落9.84个百分点。七个子行业销售产值额较上年同期均有所增加，其中方便食品和焙烤食品制造业保持了25%左右的增速，罐头制造业销售产值增速紧随其后，达到23.53%，其他子行业销售产值增速均不到2成。但总体来看，截止2012年5月全国农副食品市场供应充足，食品加工业相关行业销售产值完成情况较好。具体统计数据如下：

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1-5月全国焙烤食品制造业销售产值为669.33亿元，较上年同期同比增长25.27%。其销售产值占1-5月食品制造业销售产值11.54%。其中糕点、面包制造制造业企业工业销售产值为236.81亿元，实现同比增长25.71%；饼干及其他焙烤食品制造业工业企业创造工业销售产值432.52亿元，同比增长25.02%。

1-5月全国糖果、巧克力及蜜饯制造业销售产值为460.26亿元，较上年同期同比增长18.82%。其销售产值占1-5月食品制造业销售产值完成总额7.93%。其中大型糖果、巧克力及蜜饯制造业企业工业销售产值为177.06亿元，实现同比增长9.45%；中型企业工业销售产值为88.69亿元，实现同比增长19.66%；小型企业创造工业销售产值194.52亿元，同比增长28.42%。

1-5月全国方便食品制造业销售产值为1057.8亿元，较上年同期同比增长25.29%。其销售产值占1-5月食品制造业销售产值18.23%。其中大型方便食品制造业企业工业销售产值为518.49亿元，实现同比增长26.29%；中型企业工业销售产值为225.16亿元，实现同比增长16.02%；小型企业创造工业销售产值314.15亿元，同比增长31.07%。

1-5月全国液体乳及乳制品制造业销售产值为944.99亿元，较上年同期销售产值同比增长15.75%。其销售产值占1-5月食品制造业销售产值16.29%。其中大型乳制品制造业企业工业销售产值为361.09亿元，实现同比增长9.81%；中型企业工业销售产值为318.43亿元，实现同比增长9.12%；小型企业创造工业销售产值265.46亿元，同比增长35.61%。

1-5月全国调味品、发酵制品制造制造业销售产值为799.26亿元，较上年同期销售产值同比增长17.01%。其销售产值占1-5月食品制造业销售产值13.78%。其中大型调味品、发酵制品制造业企业工业销售产值为250.71亿元，实现同比增长10.93%；中型企业工业销售产值为203.51亿元，实现同比增长12.75%；小型企业创造工业销售产值345.03亿元，同比增长24.75%。

1-5月全国罐头制造业销售产值为457.6亿元，较上年同期销售产值同比增长23.53%。其销售产值占1-5月食品制造业销售产值7.89%。其中大型罐头制造业企业工业销售产值为43.28亿元，实现同比增长22.56%；中型企业工业销售产值为160.93亿元，实现同比增长19.45%；小型企业创造工业销售产值253.39亿元，同比增长26.45%。