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2013年河南省营造特色开封“菊花”旅游活动

2013-06-05 15:11:22

    内容摘要:菊花不但姿美,而且食用价值、药用价值也很高。菊花可以酿酒、制茶,菊花苗和花还可以做菜和各种美食。以菊花作为市花的开封要发展旅游业,可以在菊花酒业、菊花茶及各种菊花小吃着手开发菊花的各种潜力价值,酿造菊花酒作为开封特产,创造成开封的品牌标志,作为开封旅游纪念礼品。

    以往的菊花产业发展研究主要侧重于菊花产业化发展、基础设施改建、菊花品牌宣传等内容[7,8],并由此提出了开封菊花产业化发展的对策。旅游是开封第三产业的最重要支撑,如果从吸引游客方面着手,深度挖掘菊花食用、药用、文化、保健、观赏等多种价值在旅游活动中的作用,从而使菊花成为开封市旅游业发展的特色组织活动。本文认为,以菊花营造菊花特色旅游活动,应加强菊花在“观”、“食”、“听”、“娱”、“购”五方面旅游活动中的建设。

    1 多视角展示菊花的“观”之魅

    菊花给人的第一印象是用来欣赏,欣赏它的姿、色以及各种形式的娱乐活动。菊花的栽培形式最能表现菊花的品种特色,开封可充分发挥地栽盆菊、盆栽菊、套盆栽菊以及盘枝压条栽菊等形式的优势,培育多种菊艺造型,来满足游客的视觉需求。开封菊花特色是一年一度的菊花花会,会期展出多种艺菊、造型菊、盆景等,有伟岸壮观的大立菊,繁华密集的多头菊以及威风凛凛的狮子菊等等。一年一度的菊展场面壮观,规模宏伟,开封菊展可以说全国有名,每年菊展都会迎来旅游的高潮。开封还可以从多角度展示菊花的视觉魅力,开封菊展还可以举行菊文化展览、展播厅等活动。菊文化展览可以搞摄影展、图片展,并有专家、群众进行投票评选,对有创意的设计者评奖。菊花的栽培方法和栽培形式多种多样,开封的花匠师傅们积累了许多宝贵经验,而展播厅就充分利用了视频效果,真实地展示菊花培育过程,传授菊花培育经验。

    2 多用途宣传菊花的“食”之味

    菊花不但姿美,而且食用价值、药用价值也很高。菊花可以酿酒、制茶,菊花苗和花还可以做菜和各种美食。以菊花作为市花的开封要发展旅游业,可以在菊花酒业、菊花茶及各种菊花小吃着手开发菊花的各种潜力价值,酿造菊花酒作为开封特产,创造成开封的品牌标志,作为开封旅游纪念礼品。大力宣传菊花的药用价值,设置专门宣传栏、视频展讲解菊花养生及医药价值,向游客推荐菊花产品。鼓励市民在龙庭、清明上河园等景点内外设置菊花饺、菊花包、菊花茶、菊花糖及菊花凉菜等小吃,也向市民、小贩讲授菊花食品易于健康的知识,将菊花真正走入开封。菊花食品不仅要走进小摊小贩,也应走进饭馆、酒店,菊花食品业真正成为开封标志性特产,目前不仅需要质量,也需要宣传,宣传它的价值,更要扶持菊花食品产业。

    3 多形式享受菊花的“听”之陪

    “听”菊,一种形式是将菊花融入音乐。黄梅戏中有《菊花缘》,河南是豫剧的故乡,可以将《菊花缘》改编成豫剧,一方面可以满足戏迷游客的听戏瘾,另一方面又可以陪衬菊花在开封的花主地位。一种形式将菊花融入文学。通过广播或说书的形式,讲解菊花诗词。例如可以讲解《红楼梦》中菊花诗十二题,即忆菊、访菊、种菊、对菊、供菊、咏菊、画菊、问菊、簪菊、菊影、菊梦、残菊。讲解诗的背景、寓意及人物的身世。还可以以评书的形式讲以菊花为线索的小说、故事。“听”菊还可以通过广播形式讲解菊花妙用,例如讲解菊花茶熏眼可消除眼疲劳;介绍菊花茶饮的清咽润喉、清热解毒、清热泻火的妙用等。以这种“听”菊的形式让游客在游玩的同时学到知识。

    4 多活动引导菊花的“娱”之美

    旅游注重游客的参与性,每年菊展或旅游旺季,各个景点可以开展多姿多彩的娱乐活动,注重游客的参与性、增强游客的归属感。娱乐活动的内容既要丰富又要让游客在享受快乐的同时学到东西。例如开展对菊花诗、猜谜语,由于菊花品种多,文化历史悠久,相关诗词不胜枚举,所以菊在整个活动中可以担当主角。活动可以现场让游客亲手学做菊花食品、菊花饰品,对参与的游客赠送现场做的菊花食品或小饰品以作奖励。专业人员对游客讲解菊花养生、药用价值时可以现场示范,活动组织者可以赠送游客纪念品以示奖励同时也可以现场摆卖菊花产品,让产品在旅游娱乐中提高知名度。

    5 多品种丰富菊花的“购”之类

    菊或加工菊也可作为一种商品出售,例如菊花以盆景出售,这正是菊花作为商品最基础的一种价值。现实中还有很多关于菊花的养生、美容、医药的书籍,菊花文学书籍、菊花字画等,开封可以开拓这方面市场,营造特色的菊花文化产品市场。开发菊花饮食商品,如菊花茶、菊花酒、菊花粥等菊花饮品,加强提高这些商品的档次;注重菊花美食市场在开封的开拓,着手提升菊花饼、菊花饺、菊花糕、菊花汤圆等菊花食品的品质。在小的一方面,可以制作手工艺品,菊花小饰品以及形似菊花的小玩具等等,多方面开发菊花产品,将菊花真正成为开封一道亮丽景色。

    开封是菊花的发源地,菊花资源丰富,品种多样,以菊为主题的内容丰富。开封在发展中应充分利用菊花资源,充分挖掘菊花各种价值,大力扶持菊花产业、发扬菊花文化,打造菊花产业品牌,让菊花真正成为开封的市花。在开封菊花文化节期间,以听觉、视觉、味觉等方面营造特色的菊花吃、游、购、娱活动,丰富旅游活动内容,体现开封菊展的特色。以菊文化孕育开封市旅游产业发展,更需要全市的长久努力,需要政府的引导,专业人士的带领,企业单位的重视以及市民、花农的觉悟。总之,挖掘菊花的各种价值,推动菊花的旅游产业化发展,在小菊花上做开封旅游特色的大文章,使开封成为因菊花而更有魅力的旅游城市。

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