“水果中的人参”正低价比去年跌一半

水果 2019-10-16 09:16

因为富含高蛋白，人参果被称为“水果中的人参”。近来，云南石林的人参果已经在北京大批上市。新京报记者走访得知，今年人参果的价格只有去年的一半。再过半个月，新鲜的人参果就要下市了，尝鲜的市民不要错过。

人参果因为具有高蛋白，富含多种维生素、氨基酸以及微量元素，被称作是“水果中的人参”，也因为较高的价格被称为“贵族水果。”

10月16日，记者在新发地走访发现，几乎每家水果店都在主推从云南石林空运来的人参果。人参果呈椭圆形，淡黄色，上面分布着浅紫色或者深紫色的斑纹。闻起来有一股独特的清香。切开果子，里面的果肉呈淡黄色，使劲一捏，就有果汁溢出。

店主告诉记者，现在市面上的人参果大都是从云南石林空运而来。“石林的人参果比较有名，香甜是它的特色。”今年人参果从九月底十月初上市，价格一直不高，尤其是十一过后，价格更是跌到了去年同期的一半。他说，“去年一斤在10元左右，今年便宜的时候还不到五元。”价格便宜主要是因为产量大，“上的货多了，自然便宜。”此外，人参果不易储存太久，也是商家急于出手的原因之一。“需要冷藏，最多能放上一周，不然就不新鲜了。”

店主称，新鲜的人参果再有半个月时间就会下市了，再买就都是冻鲜的了。“口感和香气肯定不如新鲜的。”