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一天出货60吨 国产牛肉好行情

2021-02-23 17:08:52

    近日,山东省阳信县华胜清真肉类有限公司车间内外,一片热火朝天的忙碌景象。分割、加工、包装、发货,一箱箱牛肉被装上物流车运往全国各地。

    该公司的物流车上,写着这么一句话——只做国产好牛肉。“我们屠宰的肉牛全部来自国内。”该公司负责人李燕说,“很多消费者感觉进口牛肉好,其实国产牛肉品质不比进口牛肉差。”

    “国产牛肉价格更高,这也导致公司前几年经营困难。拿牛腩来说,国产牛腩批发价一公斤80多块钱,进口牛腩批发价一公斤40块钱,价格能差一倍。”李燕说,“在这种情况下,很多客户就选择了价格便宜的进口牛肉。”

    “公司有一半的货都是供给大品牌合作客户,剩下一半走经销商途径。这些大品牌合作方更注重产品安全,所以我们对牛肉源头要求特别严格。”李燕说,自有的养殖场现在存栏3000多头,拥有先进的动物无害化处理设施和安全防护措施,2017年被评为国家级肉牛标准化示范场。

    “保证产品品质的另外一个法宝,就是精细化分割和加工。”李燕说,公司用的是目前国际上最先进的美国进口设备,采用活牛吊宰、热缩真空包装和牛肉精细分割、脱酸排腥技术。

    “公司生产的‘华胜缘’牌精细分割牛肉,已通过‘无公害农产品产地’‘无公害农产品’认定和‘绿色食品认证’。”李燕说,加工出来的牛肉都有自己的专属二维码,通过手机扫码就能看到这款产品的原料信息、检疫信息、屠宰过程、加工信息、产品详情和企业的详细信息。

    “中餐、西餐、火锅、烤肉,凡是能用到的牛肉我们公司都有,分割品种达到260多个。”李燕说,受疫情影响,公司开发了很多新产品,尽可能提高附加值。现在80%的产品,都是按客户需求个性化定制的。 

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