我国燕窝行业市场发展状况分析

      众所周知，自古燕窝就一直都是皇家贵族的养生珍品，昂贵的价格让燕窝消费偏向高端人群。而今，由于燕窝产量的稳定增加，价格趋向“平民化”，同时也由于人民生活水平的显著提高以及养生意识的增强，燕窝消费已为低、中、高端人群所青睐。目前燕窝市场主要存在四大强劲需求：孕妇市场、送礼市场、养生市场、美食市场。为吸引更多的中低端消费人群，各大燕窝品牌巧打“让利”牌，推出各色特价产品。从2002年开始，燕窝市场消费额以每年60%的速度增长。仅2004年，以燕窝为代表的中国养生保健食品销售额已经达到500亿元。燕窝行业利润急剧增加1/3，燕窝行业间的竞争也逐步趋向白热化。

      随着环保呼声的高涨，主要燕窝产地印尼、泰国等国政府均实施了“保护燕岩，保护金丝燕”的方案，严禁暴力攀岩采摘燕窝。为保证燕窝产量，印尼华人发明的“燕屋”应运而生。由于金丝燕所食食物与习性无法进行人工饲养，因此建造燕屋只是给金丝燕提供一个良好的筑巢环境及方便燕窝的采摘，也确保燕窝的营养成分不被破坏和流失。2002年至今，我国燕窝行业持续保持高速增长的趋势。据燕窝行业业内人士分析，由于燕窝产销进入“燕屋”时代，燕窝的产量和消费量逐步驶入快车道，并将继续保持现有的发展速度。

      智研咨询发布的《中国燕窝市场供需调查及发展前景预测报告（2011-2015年） 》指出，燕窝行业进入全年销售量高速增长的转折点，不但关系到企业的销量，还直接决定着企业今后一段时间的产品质量、数量。因此，可以说是燕窝行业具有战略性意义的一段时间，行业的竞争也因此变得更为激烈。